എത്യോപ്യൻ കാപ്പിക്കുരു

സങ്കൽപ്പിക്കാവുന്ന എല്ലാ കാപ്പി ഇനങ്ങളും വളർത്താൻ അനുയോജ്യമായ പ്രകൃതിദത്ത സാഹചര്യങ്ങളാൽ അനുഗ്രഹീതമാണ് എത്യോപ്യ.ഒരു ഉയർന്ന പ്രദേശത്തെ വിള എന്ന നിലയിൽ, എത്യോപ്യൻ കാപ്പിക്കുരു പ്രധാനമായും സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 1100-2300 മീറ്റർ ഉയരമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്നു, ഇത് തെക്കൻ എത്യോപ്യയിൽ ഏകദേശം വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.ആഴമേറിയ മണ്ണ്, നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണ്, ചെറുതായി അമ്ലതയുള്ള മണ്ണ്, ചുവന്ന മണ്ണ്, മൃദുവായതും എക്കൽ നിറഞ്ഞതുമായ മണ്ണ് എന്നിവ കാപ്പിക്കുരു വളർത്താൻ അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം ഈ മണ്ണിൽ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടവും ഭാഗിമായി ആവശ്യത്തിന് ലഭ്യവുമാണ്.

7 മാസത്തെ മഴക്കാലത്ത് മഴ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു;ചെടികളുടെ വളർച്ചാ ചക്രത്തിൽ, പഴങ്ങൾ പൂവിടുമ്പോൾ മുതൽ കായ്ക്കുന്നത് വരെ വളരുകയും വിളകൾ പ്രതിവർഷം 900-2700 മില്ലിമീറ്റർ വളരുകയും ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം വളർച്ചാ ചക്രത്തിലുടനീളം താപനില 15 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് മുതൽ 24 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.ഒരു ഹെക്ടറിന് ശരാശരി 561 കിലോഗ്രാം വിളവ് ലഭിക്കുന്ന ചെറിയ ഓഹരി ഉടമകളാണ് വലിയ തോതിലുള്ള കാപ്പി ഉത്പാദനം (95%) നടത്തുന്നത്.നൂറ്റാണ്ടുകളായി, എത്യോപ്യൻ കാപ്പി ഫാമുകളിലെ ചെറിയ ഓഹരി ഉടമകൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വിവിധ തരം കാപ്പികൾ ഉത്പാദിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കാപ്പി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ രഹസ്യം, കാപ്പി കർഷകർ നിരവധി തലമുറകളായി കാപ്പി വളർത്തുന്ന പ്രക്രിയയെക്കുറിച്ച് ആവർത്തിച്ചുള്ള പഠനത്തിലൂടെ അനുയോജ്യമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ ഒരു കാപ്പി സംസ്കാരം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ്.ഇതിൽ പ്രധാനമായും പ്രകൃതിദത്ത വളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതും ചുവന്നതും മനോഹരവുമായ കാപ്പി എടുക്കുന്നതുമായ കൃഷിരീതി ഉൾപ്പെടുന്നു.പൂർണ്ണമായും പാകമായ പഴങ്ങളും പഴങ്ങളും ശുദ്ധമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ സംസ്കരിക്കുന്നു.എത്യോപ്യൻ കാപ്പിയുടെ ഗുണനിലവാരം, പ്രകൃതി സവിശേഷതകൾ, തരങ്ങൾ എന്നിവയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ "ഉയരം", "പ്രദേശം", "സ്ഥാനം", ഭൂമിയുടെ തരം എന്നിവയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ മൂലമാണ്.വലിപ്പം, ആകൃതി, അസിഡിറ്റി, ഗുണമേന്മ, രുചി, സൌരഭ്യം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന അവയുടെ സ്വാഭാവിക സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കാരണം എത്യോപ്യൻ കാപ്പിക്കുരു സവിശേഷമാണ്.ഈ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ എത്യോപ്യൻ കോഫിക്ക് സവിശേഷമായ പ്രകൃതി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.സാധാരണ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കാപ്പി ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എത്യോപ്യ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു "കോഫി സൂപ്പർമാർക്കറ്റ്" ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

എത്യോപ്യയുടെ മൊത്തം വാർഷിക കാപ്പി ഉത്പാദനം 200,000 ടൺ മുതൽ 250,000 ടൺ വരെയാണ്.ഇന്ന്, എത്യോപ്യ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ കാപ്പി ഉത്പാദകരിൽ ഒന്നായി മാറി, ലോകത്ത് 14-ാം സ്ഥാനത്തും ആഫ്രിക്കയിൽ നാലാം സ്ഥാനത്തും.ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന രുചി ഓപ്ഷനുകൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന എത്യോപ്യയ്ക്ക് തനതായതും മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തവുമായ വ്യത്യസ്ത രുചികളുണ്ട്.എത്യോപ്യയുടെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ, കാഫ, ഷെക്ക, ഗെറ, ലിമു, യയു ഫോറസ്റ്റ് കോഫി ആവാസവ്യവസ്ഥകൾ അറബിക്കയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.കാപ്പിയുടെ വീട്.ഈ വന ആവാസവ്യവസ്ഥകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഔഷധ സസ്യങ്ങൾ, വന്യജീവികൾ, വംശനാശഭീഷണി നേരിടുന്ന ജീവികൾ എന്നിവയുടെ ആവാസ കേന്ദ്രവുമാണ്.എത്യോപ്യയുടെ പടിഞ്ഞാറൻ ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങൾ കാപ്പി പഴങ്ങളുടെ രോഗങ്ങളെയോ ഇല തുരുമ്പിനെയോ പ്രതിരോധിക്കുന്ന പുതിയ കാപ്പി ഇനങ്ങൾക്ക് ജന്മം നൽകി.ലോകപ്രശസ്തമായ വിവിധതരം കാപ്പികളുടെ നാടാണ് എത്യോപ്യ.